Во време кога потрошувачите сè повеќе бараат сигурност, квалитет и потекло на храната, мал број домашни компании успеваат целосно да го контролираат процесот – од фарма до готов производ. „Илиевски Компани“ е еден од тие примери. Со 25-годишна традиција, фарма со 250 маторици, сопствена кланица, фурна на дрва и бесплатна достава низ цела Македонија, компанијата изгради доверба кај илјадници потрошувачи. Зад успешната приказна стои младиот претприемач Марио Илиевски, кој продолжува да ја развива семејната традиција со современ пристап и јасна визија за иднината. Moже да нарачате во било кое време на следниот телефонски број: 077 502 589

СТРУМИЦА ДЕНЕС: „Илиевски Компани“ постои веќе 25 години. Колку е голема одговорноста денес да се продолжи една семејна традиција која ја препознаваат потрошувачите низ цела Македонија?

MАРИО ИЛИЕВСКИ: Искрено, тоа е огромна чест, но и уште поголема одговорност. Кога вашето семејство 25 години гради име со чесна работа, квалитет и коректен однос кон клиентите, знаете дека секоја ваша одлука влијае на довербата што е создадена со години. Тоа не е нешто што се стекнува преку ноќ, ниту може лесно да се зачува. Секој ден мора повторно да ја заслужите довербата на потрошувачите.

Нашата цел никогаш не била само да продадеме производ. Сакаме секој купувач што ќе избере производ од „Илиевски Компани“ да биде сигурен дека добива свежо, безбедно и квалитетно месо. Денес луѓето многу повеќе внимаваат што купуваат и што им сервираат на своите семејства, а тоа за нас претставува дополнителен мотив постојано да го одржуваме највисокото ниво на квалитет.

Токму затоа не гледаме на ова само како на семеен бизнис, туку како на обврска кон сите наши потрошувачи. Верувам дека традицијата има вредност само ако постојано се надградува и ако секој ден работите подобро од вчера.

СТРУМИЦА ДЕНЕС: Иако сте млад претприемач, успеавте да изградите сериозен и препознатлив бренд. Кои се најголемите предизвици со кои се соочивте и што Ве мотивира секојдневно?

МАРИО ИЛИЕВСКИ: Денес не е лесно да се работи во оваа индустрија. Цените на суровините постојано се менуваат, трошоците за производство растат, а конкуренцијата е сè поголема. Но, токму тие предизвици нè мотивираат постојано да инвестираме, да се усовршуваме и да бидеме чекор пред другите.

Верувам дека успехот не доаѓа случајно. Зад него стојат многу работа, дисциплина и жртви. Нема работно време кога водите сопствен бизнис – размислувате за него секој ден, од утро до вечер.

Најголемата мотивација ми се задоволните клиенти. Кога некој ќе ви каже дека со години купува само од вас или дека ве препорачал на своите пријатели и роднини, тоа нема цена. Тоа е најдобрата потврда дека работите правилно и дека луѓето ја препознаваат разликата.

СТРУМИЦА ДЕНЕС: Вашата компанија го има заокружено целиот процес, од сопствена фарма со 250 маторици, преку кланица, па сè до готов производ. Колку е важно целото производство да биде под ваша контрола кога станува збор за квалитетот?

МАРИО ИЛИЕВСКИ: Тоа е една од најголемите предности што ги имаме како компанија. Практично, целиот процес е во наши раце. Почнуваме од сопствената фарма, каде што внимателно се следи одгледувањето на животните, продолжуваме со сопствената кланица, а производот на крај стигнува директно до купувачот.

Таквиот систем ни овозможува целосна контрола врз квалитетот и свежината. Не зависиме од посредници и не правиме компромиси. Секој производ што ќе излезе од нашата компанија поминува низ строго контролирани процеси.

Денес многу компании купуваат готово месо и само го препродаваат. Кај нас тоа не е случај. Ние знаеме точно од каде доаѓа секое парче месо што ќе стигне до потрошувачите. Тоа е најголемата гаранција за квалитет и причина поради која клиентите имаат доверба во нас.

СТРУМИЦА ДЕНЕС: Покрај живи прасиња за товење и свежи свински полутки, особено препознатливи сте по печените прасиња подготвени во фурна на дрва. Во што е тајната на вкусот што клиентите постојано го препорачуваат?

МАРИО ИЛИЕВСКИ: Тајната не е во некој посебен рецепт, туку во квалитетот и трпението. Прво, користиме сопствени прасиња, што значи дека од самиот почеток знаеме како се одгледувани. Второ, печеме исклучиво во традиционална фурна на дрва, каде што процесот е побавен, но резултатот е неспоредлив.

Месото останува меко и сочно, а кожата добива препознатлива крцкавост што клиентите најмногу ја сакаат. Не брзаме и не користиме индустриски методи за да го скратиме процесот. Работиме како што работеле старите мајстори, затоа што веруваме дека традиционалниот начин секогаш дава најдобар вкус.

Голем број од нашите клиенти нè избираат за семејни прослави, свадби, крштевки и други свечености. Тоа е голема доверба и секогаш се трудиме да ја оправдаме.

СТРУМИЦА ДЕНЕС: Денес имате бесплатна достава низ цела Македонија. Колку ваквата услуга придонесе производите на „Илиевски Компани“ да стигнат до многу повеќе семејства и купувачи?

МАРИО ИЛИЕВСКИ: Бесплатната достава беше една од најдобрите одлуки што ја донесовме. Сакавме квалитетното месо да биде достапно за секого, без разлика дали живее во Скопје, Струмица, Битола, Куманово, Тетово или во најмалите населени места.

Денес секој може со еден телефонски повик или порака да го нарача тоа што му е потребно и производот да му биде доставен на домашна адреса. Луѓето го ценат своето време и сакаат сигурна услуга.

Најважно е што доставата е организирана така што производите секогаш пристигнуваат свежи и правилно транспортирани. Тоа е уште една причина поради која бројот на наши клиенти постојано расте.

СТРУМИЦА ДЕНЕС: Често велите дека работите „сè по хасап систем“. Што всушност значи тоа и зошто сметате дека токму ваквиот пристап е гаранција за доверба и задоволни клиенти?

МАРИО ИЛИЕВСКИ: Тоа е принцип што го наследивме од нашите родители и не отстапуваме од него. За нас „по хасап систем“ значи чесна работа, транспарентност и максимално почитување на купувачот.

Тоа значи дека клиентот добива точно тоа што го побарал – без измами, без непотребни додатоци и без компромиси во квалитетот. Веруваме дека само така може да се изгради долгорочна доверба.

Нашата филозофија е едноставна – подобро е клиентот да биде задоволен и повторно да се врати, отколку еднаш да купи и никогаш повеќе. Токму затоа најголем дел од нашите купувачи се луѓе кои со години ни ја укажуваат својата доверба.

СТРУМИЦА ДЕНЕС: Какви се Вашите планови за иднината? Дали размислувате за проширување на производството, нови производи или дополнителни инвестиции кои ќе ја зацврстат позицијата на „Илиевски Компани“ како еден од лидерите во оваа област?

МАРИО ИЛИЕВСКИ: Никогаш не престануваме да размислуваме за следниот чекор. Нашата цел е постојано да инвестираме во модернизација, подобрување на производството и проширување на понудата, но без да се изгуби она што нè направи препознатливи – квалитетот.

Планираме дополнително да ги зголемиме производствените капацитети, да воведеме нови производи и да инвестираме во современа опрема која ќе овозможи уште подобра ефикасност и уште повисок квалитет.

Сепак, без разлика колку ќе растеме, ќе останеме верни на принципите по кои сме препознатливи веќе 25 години – свежо месо, контролирано производство, чесен однос кон клиентите и бескомпромисен квалитет. Верувам дека токму тоа е формулата поради која „Илиевски Компани“ ќе продолжи успешно да се развива и во иднина.

Приказната на „Илиевски Компани“ покажува дека успехот не се гради преку ноќ, туку со години посветена работа, постојани инвестиции и бескомпромисна грижа за квалитетот. Од семејна фарма до препознатлив бренд кој секојдневно ги снабдува домовите низ Македонија, компанијата останува верна на својата традиција и принципот „од производство до готов производ“. За нарачки и било какви информации, може да се јавите на следниот телефонски број: 077 502 589