Земјоделството е една од најважните и најстарите дејности на човекот. Одгледувањето на овошки е дел од земјоделството кое нуди многу можности за развој и профит. Но не сите овошки се исти по поглед на побарувачка, цена и исплатливост.
Постојат шест овошки кои се издвојуваат по својата заработка и кои се препорачуваат за одгледување на нашите простори. Тоа се: лешникот, вишната, дуњата, сливата, црешата и боровницата.
Според истражувањата, лешникот е најисплатлива овошка на нашите простори. Ако го засадите, по пет до десет години можете да очекувате профит. Лешникот се користи за производство на разни производи, како што се чоколади, сладоледи, козметика и друго. Цената на лешникот на светските пазари е висока и стабилна, а потрошувачката е голема. За одгледување на лешникот се потребни околу 10.000 евра по хектар, а родот може да достигне до два тони по хектар.
Вишната е уште една овошка која се исплати да се одгледува. За неа се потребни 10.000 до 15.000 евра за покренување насад со најсовремена технологија, а цената скока во бербата и секако се исплати. Вишната се користи за производство на компоти, сокови, слатко и друго. Вишната има полн род по четири до пет години, а родот може да достигне до 15 тони по хектар.
Дуњата е овошка која се одгледува од многу одамна на нашите простори. Таа се исплати посебно ако од неа се прави квалитетна ракија. Дуњата има полн род по пет години, а родот може да достигне до 10 тони по хектар. Дуњата се користи и за производство на слатко, сок и друго. За одгледување на дуња се потребни околу 5.000 евра по хектар.
Сливата е идеална да ја одгледуваат млади луѓе, бидејќи таа е брзорастечка и лесна за одржување. Сливата се користи за производство на ракија, која е еден од најпопуларните и најтрадиционалните пијалаци на Балканот. Сливата има полн род по три до четири години, а родот може да достигне до 20 тони по хектар. За одгледување на слива се потребни околу 7.000 евра по хектар.
Црешата е овошка која бара големи вложувања, но нејзината цена секогаш е висока. Црешата се користи за производство на свежо овошје, сокови, сладоледи, торти и друго. Црешата полн род има по четири до пет години, а родот може да достигне до 12 тони по хектар. За одгледување на цреша се потребни околу 20.000 евра по хектар.
Боровницата е овошка која последниве години доживува бум на Балканот. Таа е богата со антиоксиданти и витамини, а се користи за производство на свежо овошје, сокови, слатко и друго. Боровницата полн род има по три до четири години, а родот може да достигне до осум тони по хектар. За одгледување на боровница се потребни околу 5.000 евра по хектар.
За да дознаеме повеќе за одгледувањето на овие овошки, разговаравме со земјоделец од кочанските села, кој има насади од сите шест овошки.
Тој ни кажа дека е задоволен од својата заработка и дека секоја од овошките има свои предности и недостатоци.
„Лешникот е најдобра инвестиција, бидејќи е траен и не бара многу работа. Само треба да се сече и да се бере. Цената е добра и секогаш има побарувачка. Јас го продавам на големо и на мало, а имам и своја мини-фабрика за производство на лешникови производи. Вишната е исто така добра овошка, бидејќи има голема побарувачка и се плаќа добро. Но таа бара повеќе работа и нега, а и зависи од временските услови. Ако има град, може да се изгуби целиот род. Затоа треба да се инвестира во заштитна мрежа и систем за наводнување. Дуњата е овошка која не бара многу работа и нега, а има добра цена. Јас ја продавам на пазар и на фабрики за ракија. Ракијата од дуња е најдобрата и најскапа ракија, а и се пие многу. Дуњата исто така се користи за правење на слатко и сок. Сливата е овошка која ми носи најголема заработка, бидејќи ја имам насадено на најголема површина. Јас ја одгледувам сливата од сортата Стенлеј, која е најпогодна за ракија. Ракијата од слива е најпопуларната и најпродавана ракија на Балканот, а и има добра цена. Сливата се користи и за правење на компот, сок и друго. Црешата е овошка која ми дава најголемо задоволство, бидејќи ја сакам да ја јадам и да ја гледам. Црешата е прекрасна овошка, која има црвена боја, слаток вкус и многу е сочна. Црешата се продава на висока цена, бидејќи е барана и ретка. Црешата се користи и за правење на разни десерти, како што се торти, сладоледи, пити и друго. Боровницата е овошка која ја одгледувам од скоро, но веќе видов дека се исплати. Боровницата е многу здрава овошка, која има многу антиоксиданти и витамини. Боровницата се продава на висока цена, бидејќи е ретка и барана. Боровницата се користи и за правење на свежо овошје, сокови, слатко и друго“, објаснува нашиот соговорник.
Овие шест овошки, повторува тој, се покажаа како најисплатливи за одгледување на нашите простори.
„Тие нудат добра заработка, а и добар вкус. Земјоделците кои ќе се одлучат за нив, нема да се разочараат. Овошките се природен и обновлив извор на храна и енергија, кој придонесува за здравјето и благосостојбата на луѓето“, вели земјоделецот.
