Податоците на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) покажуваат дека глобалните цени на оризот се на највисоко ниво во последните 15 години.

Растот на цените се случи по 20 јули, кога Индија објави дека ќе го прекине извозот на бел ориз.

Во прекинот на извозот не е опфатен оризот басмати, но тој сочинува само четвртина од вкупниот извоз досега. Одлуката е донесена само неколку дена откако Русија го прекина учеството во Црноморската иницијатива за жито, што предизвика глобалните цени на храната да пораснат.

Оризот е третата најпроизведена житарка во светот, по пченката и пченицата, и обично се потребни 90 до 200 дена за да расте, во зависност од сортата и условите на животната средина.

Оризот е една од најпребирливите култури за одгледување, вообичаено бара од 3.000 до 5.000 литри вода по килограм култура, што е околу три пати повеќе вода отколку што е потребна пченицата за да расте.

Трговците велат дека оваа забрана ќе влијае и на побарувачката и на цените на пченицата, а предвидуваат и скок на цените поради пореметувања на пазарот.

Забраната за извоз на Индија беше воведена за да се контролираат домашните цени и како превентивна мерка беше објавена по доаѓањето на Ел Нињо, што може да предизвика суши што може да доведе до помали приноси или дури и до неуспех на посевите.

Евтиниот домашен ориз ја направи Индија најголем извозник во светот, со речиси 40 отсто од вкупниот извоз. Од јануари до јули, Индија извезла околу 12,9 милиони тони ориз во вредност од речиси седум милијарди долари во најмалку 150 земји.
По забраната во Индија, американското Министерство за земјоделство ги намали прогнозите за глобалната трговија со ориз за 2023 и 2024 година, при што организацијата соопшти дека трговијата со мелен ориз во календарската 2024 година ќе изнесува 52,9 милиони тони, што е за 3,44 милиони тони помалку во споредба со претходните прогнози .

Забраната се одрази на цената на другите сорти на оваа житарка, а високите цени најверојатно нема да се намалат во блиска иднина.